裹粽子和吃粽子

裹粽子和吃粽子9/6/2014

裹粽子和吃粽子是我娘家一定会有的活动。我阿妈是裹粽子能手，因此我未离开娘家出国之前，我每年都有粽子吃，除了阿嫲过世那年我阿妈随风俗。有家人过世，一年内不可裹粽子以外，我娘家每年一直都有裹粽子。 这是我阿妈一定会去做的事。 今年，我阿妈足岁81还有裹粽子给在Kuching生活的儿女内外子孙呢。 我家阿斗6月2日到访，还有粽子吃呢。陪他去的那位朋友也有得吃。

在台湾大概6年，我每年都有吃到粽子。当年对吃粽子都是很小心翼翼的因为我怕吃粽子容易发胖。所以粽子这食物我没有那种非吃不行，也没有惦念。 因此吃粽子没有留下特别印象。1987离开台湾后，生活比较飘泊，那期间是没有吃到粽子。五月1991从澳洲会到Sibu住进婆家。裹5角粽子和吃粽子也是我婆家的每年活动。

在婆家，我也好奇的学包5角粽子，可是我很快的就放弃因为我无法一下子就能裹成像家婆和姑姑的水准。我当时真的没有那么能耐。 于是后来自己当家下厨，对吃认真起来。我当年在婆家不裹粽子的。这是心态和时间的问题。 我在想人生有那么多麻烦事了，还要让裹粽子来烦你╮(╯_╰)╭吗？。

想想裹粽子有多麻烦。要去买竹叶和醎縄。之后，还要双面洗竹叶，洗好了，还要去煮这些竹叶和浸醎縄。 佐料呢，还要准备，是要煮够熟。糯米也要拿来好好的炒一炒。 裹粽子才考功夫呢。裹好后，还要[有完没完]的用水狠狠的煮着。 还要查看是否熟了。 今年，我才知道只要煮一个小时就可以了。 我阿妈也是刚从我第三阿姨那里学来的。 这做7做8的过程想想要花费多少时间和心神，有多麻烦。于是我一刀切，不裹粽子也可以享受吃粽子的乐趣。 我是蒸糯米饭，有那种【自由】的感受。要放什么作料，aku自己决定。当年我蒸糯米饭是几乎不放猪肉的。我是放mackerel 碎鱼肉，香菇，garlic, 花生豆和栗子。

200？年我在新家时，有裹过一次5角粽子，可是我家阿斗是狠狠的跟我说：【怎么都不好吃？】。他这一句话让我【手脚很酸】的感受。  这过程是费时也费神的。 却要面对这么不领情的回馈。我先生没有任何评语的有吃一两粒支持我。其余的都是我在慢慢吃。还好我每次都做大概10-12粒。

不过，我这个人是不容易被他人这样的评语就打垮了，虽然有点受打击的。 是的，我是停了好多年，不裹粽子了。2010家婆仙逝。 2011，全部做儿子的家庭都不可以做粽子一年按照风俗。 2012年，我又从新出发，又是包5角粽子。 这一次也是没有比第一次好多少，我不记得我家阿斗有没有吃，不过我先生还是一样会无声的吃一两粒。其余，都是自己享受。

    时代变迁的很快，我不知什么时候开始，我们在Sibu随时都可以吃粽子了。但是，我很少买粽子吃因为不是所有粽子都好吃。你也不能确定它的馅料的品质。 后来，我遇到一家广东婆商家包的枕头粽很不错。不过，她是从RM3.00 卖到RM5.00，我决定自己来了。  2013，我枕头粽裹的非常成功因为我家阿斗说：很好吃。 我是用猪肉，香菇，花生豆，绿豆，红豆，黄豆，黑豆，腰子豆等等的馅料。我没有用栗子。

     今年，我可是裹两次呢。 28/5，我是裹6粒不怎么像5角粽子的粽子和一盘的蒸糯米饭。 我是用本地竹叶。我是用2013一样的馅料，只是没有用腰子豆，我有用栗子（那是我S2妹妹从澳洲带来新鲜的。我妈还把所有外膜会苦的部分都帮我刮掉。）可是我这次是东忘西掉。忘记煮竹叶。没有洗醎绳。 5谷没有煮够熟。所以我家阿斗有话说。我先生一样的吃了一粒，其余的我就得付全责吃完不浪费。

     1June, 庆祝端午节因为2June，我家阿斗和朋友要去Kuching 游玩。星期天，我是裹枕头粽子（最简单一种，用大叶子，两边对折，然后就捆绑。），我这一次都记得这过程的方程式。因此也是做得跟2013一样成功。可是，阿斗没有吃。我是裹6粒，我和先生分享吃。他很享受我做的枕头粽子，2日6月，当天午餐前吃一粒，晚餐只吃粽子，各吃半粒而已。星期3 和4 还没有吃晚餐前，各吃一半。6粒的枕头粽子就这么吃完了。

    我近年每次端午节就会发胖一两公斤。之后就要努力的瘦身了。 端午节裹粽子将也会是我家每年的活动了因为我找到了做粽子的推动力了。 能为自己和家人裹粽子原来是一件很美好的事。