非闲时乐趣

非闲时乐趣     29/4/2019

     自从我参加家人Wechat之后，我对做糕点和饼干产生很大很大很大的兴趣。 我三妹/S3的儿子，今年应该是15岁，可以做各种各类的糕点。  所以他拥有[糕点王子]美誉。  我妹夫每次带糕点去公司，有时也有请同事吃。 现在大家都知道这些糕点不是他太太做的也不是他的女儿做的而是他的儿子做的。

     我在Wechat那里可以得到很多做包子，糕点和饼干等等的概念。大家都不会吝啬的分享他们的杰作。 有图片看。我当然会心动。做包子，糕点和饼干，这些玩意儿本来对我来讲都是像星星是遥不可及的事。 可是，现在有了妈妈，妹妹尤其是S3,  我肯定我也可以做到。  包子，糕点和饼干应该不是我想象中那么难。

     嗯，2013年，我开始学做包子。  那时我没有放这种yeast 做， 因此膨胀的效果不是很理想。 今年开始我又放下心思，也愿意安排时间做这些尝试。  嗯，我会做pizza 而且是有达到我家阿斗的水准。 他会吃的。  我的包子还没有达到这水准。 所以我做的包子只有先生和我分享吃。

      上星期，我也成功做到我家阿斗会吃水平的egg tart/蛋塔。我家阿斗非常喜欢吃egg tart.  这过程他失败两次，我也两次。 因此我只好向妹妹们求救。 S2和S3 都重复寄给我做蛋塔的秘方。  上星期，在我家阿斗追逼之下，我再一次鼓起勇气尝试。   哈哈哈。。。。。。我成功了。 

     这一来，我相信这也是做饼干的原理 。  我饼干还没有做成功过。  嗯。。。。。我会去尝试的，因为 做这些创作会让我很有成就感，增加信心。  太美好了。  前天是我生平第二次做成功egg tart.  是的，这一次是比第一次差一点点儿。 我大概知道怎么一回事。  我会改进的。  是的，要[精益求精]让自己有专业水准。  嗯。。。。。。太好玩了。

     今年3 月，在妈妈的指导下，有必要处我小妹还帮她照相，提供图面教导下， 我尝试做我生平第一次红区米酒。  第一次我是失败的。 因为我发现，几天后，有生长白膜在酒上面。  我尝试把它yao走。 可是，不用太久，白膜有生了。  我忍了十多天，才把它倒掉。  

     我又煮糯米饭。  这是本地人种的。 这一次， 煮好了，我先吃一下， 看看是否是糯米。 这一试，啊！ 原来是米来的。 这商人也太不诚实了。 害我把这米当成宝还放在冰箱保存着呢。  把那些米倒给鸡鸭吃。

     我用另一小包的糯米。 煮好了，我当然要尝一下来辨别。 唔。。。这是。 于是我等糯米凉了，就跟红区米混合一起，这一次，我聪明多了，只加一点点凉开水。 5 April的红区米酒，我做成功了。 15April, 我这一次，一点也我慌张，是轻松的又做另一瓶。

     嗯。。。。。。红区米原来也不是我想象中那么那么那么难。 原来也不是我家阿斗所讲的那么神秘。  他跟我说他有个朋友的妈妈很厉害。她会做很好的白米酒。  他跟我说做酒时整个人要弄得很干净。  不能有任何杂念。  身体弄得很干净，没问题。 这过程不能有任何杂念是有点难。 

     有足够的概念，有了需要的材料，准备好所有干净的器具， 我就上路了。   这失败的过程给我足够的成功因子。  是的，我不太信邪的。 我还是相信科学多一点在这方面。  这DIY的活动给我人生增加太多太多太多乐趣了。  唔。。。。。。果然[世上无难事，只怕有心人]。