非闲时乐趣

非闲时乐趣     29/4/2019

     自从我参加家人Wechat之后，我对做糕点和饼干产生很大很大很大的兴趣。 我三妹/S3的儿子，今年应该是15岁，可以做各种各类的糕点。  所以他拥有[糕点王子]美誉。  我妹夫每次带糕点去公司，有时也有请同事吃。 现在大家都知道这些糕点不是他太太做的也不是他的女儿做的而是他的儿子做的。

     我在Wechat那里可以得到很多做包子，糕点和饼干等等的概念。大家都不会吝啬的分享他们的杰作。 有图片看。我当然会心动。做包子，糕点和饼干，这些玩意儿本来对我来讲都是像星星是遥不可及的事。 可是，现在有了妈妈，妹妹尤其是S3,  我肯定我也可以做到。  包子，糕点和饼干应该不是我想象中那么难。

     嗯，2013年，我开始学做包子。  那时我没有放这种yeast 做， 因此膨胀的效果不是很理想。 今年开始我又放下心思，也愿意安排时间做这些尝试。  嗯，我会做pizza 而且是有达到我家阿斗的水准。 他会吃的。  我的包子还没有达到这水准。 所以我做的包子只有先生和我分享吃。

      上星期，我也成功做到我家阿斗会吃水平的egg tart/蛋塔。我家阿斗非常喜欢吃egg tart.  这过程他失败两次，我也两次。 因此我只好向妹妹们求救。 S2和S3 都重复寄给我做蛋塔的秘方。  上星期，在我家阿斗追逼之下，我再一次鼓起勇气尝试。   哈哈哈。。。。。。我成功了。 

     这一来，我相信这也是做饼干的原理 。  我饼干还没有做成功过。  嗯。。。。。我会去尝试的，因为 做这些创作会让我很有成就感，增加信心。  太美好了。  前天是我生平第二次做成功egg tart.  是的，这一次是比第一次差一点点儿。 我大概知道怎么一回事。  我会改进的。  是的，要[精益求精]让自己有专业水准。  嗯。。。。。。太好玩了。

     今年3 月，在妈妈的指导下，有必要处我小妹还帮她照相，提供图面教导下， 我尝试做我生平第一次红区米酒。  第一次我是失败的。 因为我发现，几天后，有生长白膜在酒上面。  我尝试把它yao走。 可是，不用太久，白膜有生了。  我忍了十多天，才把它倒掉。  

     我又煮糯米饭。  这是本地人种的。 这一次， 煮好了，我先吃一下， 看看是否是糯米。 这一试，啊！ 原来是米来的。 这商人也太不诚实了。 害我把这米当成宝还放在冰箱保存着呢。  把那些米倒给鸡鸭吃。

     我用另一小包的糯米。 煮好了，我当然要尝一下来辨别。 唔。。。这是。 于是我等糯米凉了，就跟红区米混合一起，这一次，我聪明多了，只加一点点凉开水。 5 April的红区米酒，我做成功了。 15April, 我这一次，一点也我慌张，是轻松的又做另一瓶。

     嗯。。。。。。红区米原来也不是我想象中那么那么那么难。 原来也不是我家阿斗所讲的那么神秘。  他跟我说他有个朋友的妈妈很厉害。她会做很好的白米酒。  他跟我说做酒时整个人要弄得很干净。  不能有任何杂念。  身体弄得很干净，没问题。 这过程不能有任何杂念是有点难。 

     有足够的概念，有了需要的材料，准备好所有干净的器具， 我就上路了。   这失败的过程给我足够的成功因子。  是的，我不太信邪的。 我还是相信科学多一点在这方面。  这DIY的活动给我人生增加太多太多太多乐趣了。  唔。。。。。。果然[世上无难事，只怕有心人]。

货能比几家24/4/2014

货能比几家24/4/2014

     这年代货真的可以比3家或n家吗？  有没有考量距离/油钱，时间和精力？  越来越多货品已经定价从鱼价到汽车/就是那一家才有货。  如果你要Ladyship这 厨房用具你可以去那一家比价钱和品质。  

     昨天我去诗巫唯一家店二胡。  商家只买一种款式。  没有标好价钱。  老板娘开价RM320.  但是，她很清楚说明这盒子拉链有点缺陷。 因此扣我RM40.  我们就这样成交。 在很短的时间内搞定。

     拿着货品我便冲冲忙忙就走了。 回家搬好东西， 就马上再次查看和察看，发现这二胡是有人用过的痕迹。 心中马上生产很多不满。  大概整理一下东西就又出去。  但是， 我是有跟我自己说： [先君子，后小人]。  给对方和自己协商的机会。 

     我说我要全新的，老板娘也很爽快的答应了。 我看了看也是差不多。  嗯。。。。。真的好像半新半旧的东西当新货卖。 在没有选择的余地下。 我们也是在很短的时间内完成这交易。  要付款时，我发现我忘了带钱包。  老板娘也允许我先拿货欠RM20.    这一点她[将]了 我。 

     回到家，察看和查看，总是觉得这也是半新半旧的货。  线还没有拉好是知道的， 但是，我发现盒子内没有那擦油和那个spare 头。 这一回，我冷静多了。 我决定吃了午餐，洗了藻才再去。  我当然也我想过种种可能。  我想如果她拒绝。  我就还了货，要她先留住那RM280.  请她去办更好的货品。

     我也想到我在北京的大妹，她星期五和她先生就要回 Kuching.   两人的合量有60kg  呢。  我可以叫她帮我买一个回来。  她这一次会跟我2妹/S2来拜访我。

     是的，第3次来到时，我先道个歉。  因为我的个性就是这样对东西一定的要求。 老板娘又一次很有风度的答应我的要求。 我换回第一把。  只是要那没有缺陷的盒子， 我就付她RM20 。  乖乖的拿了货走了。

闲时乐趣

闲时乐趣     21/4/2014

      我昨天去上学二胡。 这还是我生平第一次真正触碰这乐器。  从怎么拿乐器都要老师指点。  感觉上也真有点像非华人学习拿筷子那样。  那是第一步。 我肯定不会是最后一步。 因为我已经想好了这将会是我第二种要学的乐器。 我相信我可以学到可以拉出一首首歌。

     像钢琴，从去年开始，我用不同的方式演绎那些歌曲。 我现在是用耳朵听，练手指，练到自动反应/spontaneous.  我发现我当年2002-2007其间一直练习，一直都不能把一首歌很顺畅的弹得完好。

     嗯，那时我很急，很想赶快弹完一本又一本，很[贪]心学音乐是不行的。 还有一点就是我那时不懂得用耳朵来学习。 我99%一直是盯着乐谱来弹练。  这是很错误的学习。 所以，我那时我学得好辛苦，没有多少什么乐趣可言。

     后来大概在2010期间，我是看到一篇文章有关[用耳朵听乐曲弹钢琴/learning music by ear]。 这文章给我非常大的启示。  我一直没有再弹钢琴直到 /10/2013 我把那架很[贵重]的乐器从楼下的房间推出客厅后，我才又一次拾起那种从新/心再来一次。 

     就这样我又开始弹了。  我有空才会去弹。  常常都会忘记。  这么大的一件乐器在客厅，怎么说会忘记呢？  嗯。。。。。 我想我还是把音乐当作可有/无的东西吧。 闲时的乐趣吧。 我没有特别安排时间去练习。 不像阅读报纸/书，我是有大概固定时间阅读。  我希望从今以后，每天至少花半小时的弹练了。

     写作是有包含一种创意的动作。 是一种我不能控制的行为。 我爱写作已经到那种或多或少上瘾的地步。  卖/不卖座已经不是我最的考量了。 可以天天都想写点东西话南北 。  阅读和写作已经像吃米饭，很习惯了，没有米饭的餐食就好像没吃那一餐。  

      现在，我是以会背一首歌曲，我是用99%耳朵听了，还有记手指和那一个key为主。 开始有看乐谱是哪一个key跟那一根手指。 乐谱是拿来参考的，应该不是看着乐谱练习和演奏吧。  我现在还是停留在Level 3 by Lina Ng.  我现在是有做挑选。  选自己有把握在很快时间内可以背起来。 弹玩自如为主。  从去年10月到今天，我可以弹玩自如的歌曲已经有7首了。 虽然不多，但是，有趣多了。 

      昨天，我在[华艺音乐社]一个半小时多。 虽然，我觉得有被绑手绑脚的感觉。 老师只教我[推左拉右]那一招。  我也接见其他成员。  给我印象最深刻的是一位77岁的阿姨。  她也是学二胡，她已学了1年多，如果我没听错的话。  但是，她已可以参加别人一起演奏。  我真的觉得她很了不起。 我一定要跟她看齐。 后来，我从他那边知道了，哦，原来doremefaso 是靠我们的左手按放二胡线呢。

     二胡是那么简单的乐器，但是节奏配对了， 哗， 那音乐音声，也实在太美妙了。 会给人很[仙]的感觉。   当年1987年在中华总商会那里，还是在夜晚学习呢，那时我刚从台湾回来，我首选是笛子。 可是，没学多久，就停了。 后来，1997/8， 带着小阿斗，又一次一起去学笛子，那时还是在我的Form six 的母校学呢。 那时[华艺音乐社] 还没有自己的场所。  可惜，我们也是没有学多久就停了。 

很可惜，如果我有坚持学下去，我的小阿斗现在是大阿斗已会至少一种华乐器了。  现在我家阿斗已长大了， 我有邀请他一起去学二胡，可是他很坚定的跟我说：[不要！]  这就是我当时那种学音乐是可有/无的心情的结果。   现在他只爱guitar 而已.   Guitar, 我真的觉得没有什么可吸引人的。 不过， 他有说叫我学好好的回来教他。  他说二胡可以在转角处用来吓唬呢。  二胡大概给他意象有那喑深深的感觉吧。 

     今年，我从Wechat那里听到我二妹/S2， 拉小提琴，哦， 拉的还不错。 她也是老大才学小提琴。  谁说年级超过某界线就不能学好了。 当然学音乐年级越小越好。 但是，不能跟30-40岁的人说你年纪太大了，不能学了。 我45岁才开始学钢琴。  我觉得自己也弹得不错。  她说她家也有一把二胡呢。 这真的激发我想着去学二胡了。  对我来讲，二胡那一点输小提琴。 

     我想我会很快买一个二胡来推推拉拉/锯锯拉拉。  那位77岁阿姨就是跟我说：[锯过去，拉过来]。  太好玩了。 是的，[锯过去是内线，来过来时是外线]。  这是基本功。 一当，我会了do remefaso 的部位，我相信我可以自学了。

     我的个性真的不能参加别人拼命练习后一起去演奏。 时间和精神上我根本 不能。 我自由自在惯了。 现在我真的不能随意花费时间了。我相信我只能两周去一次找老师/学长指点。  路程很费时也费神。 我去学的目的很清楚是为了自娱。  如果有一天，我的造诣已经到那很高的顶点，我是不在意去跟大家一起去为华艺发展/慈善演奏。

     还有我喜欢唱歌，我希望能跟老师学声乐。 我不知道老师什么时候会教声乐。 我肯定不能太急。  我怕会惹怒老师。 我很肯定他是个很好的老师。 学音乐真的很有趣。 我们大家天天不是跟音乐相随吗？  那是他人演奏的，自己也来演奏一些不是更有趣吗？